実まで赤いりんごの新品種
2015.03.23
カテゴリ：果物の効能
実まで赤いりんごの新品種
2013年12月に発表された果肉部分まで赤く、抗酸化作用の強いアントシアニンを豊富に含んだ新品種「ルビースィート」。
アントシアニンは、赤いりんごの皮の部分に多く含まれるポリフェノールです。優れた抗酸化力を持ち、「りんご1個で医者いらず」と言われる健康効果の一助となっている物質です。
従来のりんごの実には、この物質は含まれていませんでしたが、「ルビースィート」には、果肉部分もうっすらと赤く色づいていて、その実からもアントシアニンが摂取できるようになりました。
三氣の辺でも、そのりんごを栽培したいと考えています。
